朝鲜族分布,朝鲜族习俗,朝鲜族婚俗,朝鲜族节日

朝鲜族分布,朝鲜族习俗,朝鲜族婚俗,朝鲜族节日

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青矜觅白团队通过第一天走访朝鲜族民俗博物馆,了解到了朝鲜族的历史,但是对于朝鲜族人的实际日常生活以及当地的民风还没有切实感受,经过队内商议决定走民众路线,来到了当地特色民宿,公园等地采访这些土生土长的朝鲜族人,了解更多情况。
延边特色民宿独具风情首先我们去了传统的朝鲜族村落,春兴村朝鲜族古村,在这里牌楼、景壁、文化墙错落有致,木桥、水车、木碓,无不彰显古今相融的朝鲜族民俗特色.
在这里,家是一种时光,静如止水,成全了身体与心灵的沉淀;在这里,家是一种角色的转变,积淀了千百年的民族气息。在这里的居住邻里乡里都和睦相处,
小扣柴扉,房前屋后绽放的金达莱,独具特点的朝鲜族锅灶和火炕,亲友们围桌对饮,孩子们嬉戏玩耍。春兴村朝鲜族古村位于延吉市依兰镇春兴村,依山傍水,有独特的自然环境和人文景观。整洁曲折的石板路令人流连忘返,古色古香的朝鲜族建筑仿佛使人穿越时空回到过去,耳畔又传来悠扬的洞箫之声,白墙木柱的建筑内现代化设施一应俱全.确实在居住与生活方面突出了朝鲜族人民的生活习俗,他们热爱生活,热爱家园.将农业,娱乐,环境都有机的结合在一起.真的独具风情,特点鲜明.
这里不仅可以体验到丰富多彩的农家乐活动,还可以观赏到朝鲜族原生态的农乐舞等。还可以品尝到朝鲜族传统的佳肴,我觉得我们这次考察很值得,既考察了风俗人情看了居住地的民俗特点,又品尝了美味佳肴真的让人倍感舒畅.
延边淳朴的民俗风情据了解在延吉朝族人占当地人口的百分之五十二,此次实践我们通过在当地朝族人聚集的公园对当地老人的采访和参观博物馆来了解当地的传统文化与礼仪的习俗。老人向我们介绍了当地的民族节日有岁首节、上元节、寒食节、秋夕节等,公园内有许多老人在跳传统朝鲜族舞蹈,其中有刀舞,长鼓舞、龙鼓舞、农乐舞等。在礼仪方面朝鲜族有着“东方礼仪之邦”的美誉,朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语,凡对于比自己年龄稍大一些的熟人也要用敬语,平辈之间初次见面也用敬语,以示文雅、有礼。对于宾客,即使比自己年龄小几岁,也一般都用敬语相待。一日三餐,先给老人和长辈盛饭上菜,并给老人和宾客设单人桌。吃饭时,匙要放在汤碗里,若把匙子放在桌上,便是失礼。节日饮食多与邻居分尝。饮酒、吸烟父子不同席,晚辈不在长辈面前喝酒、吸烟,无法回避时,年轻人背席而饮,以示尊敬。酒席上,一般以年龄大小依次入座和举杯。路上,遇见老人,必须恭顺地敬礼、问安,并且让路以至目送。一到节日,老人、父母和老师更是享受尊待,晚辈、儿女和学生们带上好吃或好用的东西到长者、父母和老师家里庆节祝福。朝鲜族很重视老人的六十花甲、七十晋甲和小孩周岁生日。老人过六十寿辰时,子女要举行隆重的仪式,子孙、亲戚欢聚一堂,为老人大罢花甲宴席,共同庆贺祝寿,随之歌舞吹弹,尽情让老人享受晚年的天伦之乐。在考察时,我们遇到了一位热情的老爷爷,得知我们此行的目的,他非常热情的跟我们聊起朝鲜族的由来历史,让队员们深刻感受当地淳朴热情的民风。

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主要分布在东北的吉林、辽宁和黑龙江三省,少数散居在内蒙古和内地一些城市。中国的朝鲜族是十七世纪时由朝鲜半岛迁徙过来的。朝鲜族有自已的语言文字。
朝鲜族聚居的地区,特别是延边地区,农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方着名的水稻之乡,又是中国主要的烤烟产区之一。延边黄牛是中国五大地方良种黄牛之一,人参、鹿茸均驰名中外。
朝鲜族以能歌善舞而着称于世。男子喜欢摔跤、踢足球,女子喜欢压跳板和荡秋千。朝鲜舞蹈包括长鼓舞、刀舞、扇舞、巫舞等。
习俗
朝鲜族人非常尊重老人,并将8月15日定为老人节。晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟;吸烟时,年轻人不得向老人借火,更不能接火,否则便被认为是一种不敬的行为;与长者同路时,年轻者必须走在长者后面,若有急事非超前不可,须向长者恭敬地说明理由;途中遇有长者迎面走来,年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路;晚辈对长辈说话必须用敬语,平辈之间初次相见也用敬语。
餐桌上,匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧,饭摆在桌面的左侧,汤碗摆在右侧,带汤的菜肴摆在近处,不带汤的菜肴摆在其次的位置上,调味品摆在中心等。婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。忌讳人称鲜族。
婚俗
姑娘和小伙的接触传话,需要一个媒人。首先,男方家要让媒人到女方家看善,与汉族的相亲相似,如满意,小伙正式向姑娘求婚,女方若也同意,男方家就往女方送四柱。四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象女方再拿姑娘的四柱与之对穹合所谓穹合,就是指男女的属相是否相顺而不相克。如二人生肖相合,女方就经媒人通知男方家,说两个人的穹合相对,男方可择日确定举行婚礼的日期并送彩礼到女方家,一般要有青缎、红缎等。
结婚仪式在新娘家举行。新郎一行人手捧用红包巾包着的木雕大雁来到新娘家后,新娘家用木盆把木雁接过去,然后把新郎让进客房–舍廊房,新郎在此戴上纱帽,系上冠带,新娘头上戴簇头里,手戴汉衫走进樵礼厅举行结婚仪式,结束后,新郎便开始赏大桌,即品尝佳肴,由新娘家的客人和自家的亲戚们陪同。行过樵礼仪式后,双方便正式结为夫妻。
食俗
喜欢食米饭,擅做米饭,用水、用火都十分讲究,做米饭用的铁锅,底深、收口、盖严,受热均匀,能焖住气儿,做出的米饭颗粒松软,饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭,或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。
朝鲜族日常菜肴常见的是八珍菜和酱木儿等。八珍菜是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料,经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜等以酱代盐,加水焯熟即可食用。
咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细,享有盛誉,是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏,也是主妇烹调手艺高低的标志。朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。如春天食用的参芪补身汤、伏天食用的三伏狗肉汤、冬天食用的野味肉和野味汤等。
朝鲜族节日菜肴品种繁多,并备时令名菜。朝鲜族名菜名点很多,主要有神仙炉、补身炉(又称补身汤、狗肉火锅)、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。另外还有:酱牛肉萝卜块;铁锅里脊;生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。
节庆
朝鲜节日与汉族基本相同。此外有三个家庭节日,即婴儿诞生一周年,回甲节、回婚节(结婚六十周年纪念日)。朝鲜族一向崇尚礼仪,注重节令。每逢年节和喜庆的日子,饮食更加讲究,所有的菜肴和糕饼,都要用辣椒丝、鸡蛋片、紫菜丝、绿葱丝或松仁米、胡桃仁等加以点缀。
除了传统节日外,小儿周岁、结婚、老人六十大寿,都要大摆筵席,宴请宾客。届时要先在餐桌上摆一只煮熟的大公鸡,公鸡的嘴里还要叼一只红辣椒。筵席的传统菜点不仅花样繁多,造型也要优美华丽,好多食品都要做成鸟兽形。所有礼仪筵席,以祝贺老人六十大寿的花甲席最为讲究和隆重。

朝鲜族(朝鲜文:조선민족,英文:Korean)是中国的一个少数民族,在十七世纪时由朝鲜半岛迁徙过来的。主要分布在东北的吉林、辽宁和黑龙江三省,少数散居在内蒙古和内地一些城市。朝鲜族聚居的地区,特别是延边地区,农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡,又是中国主要的烤烟产区之一。延边黄牛是中国五大地方良种黄牛之一,人参、鹿茸均驰名中外。

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